Receita de Crepioca light com brócolis Fácil

Receita de Crepioca light com brócolis Fácil

Ingredientes para Crepioca light com brócolis Fácil

  • 4 claras
  • 2 gemas
  • 6 colheres (sopa) de goma de tapioca
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 250g de queijo cottage esfarelado
  • 100g de tomates-cerejas picados
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 colher (café) de alho desidratado frito
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Como preparar Crepioca light com brócolis Fácil

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
  2. Em uma tigela, bata as claras e as gemas até ficar aerado.
  3. Junte a tapioca, o cheiro-verde, o sal e misture.
  4. Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente, leve ao fogo baixo e deixe firmar.
  5. Vire e deixe firmar do outro lado. Espalhe metade do recheio sobre a massa e dobre ao meio.
  6. Repita o procedimento para fazer mais 1 crepioca.
  7. Sirva, se desejar, acompanhada de salada.