Receita de Farofa de proteína de soja

Receita de Farofa de proteína de soja

Ingredientes para Farofa de proteína de soja

  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de margarina
  • 2 colheres de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres de cenoura ralada
  • 1 xícara de proteína de soja desidratada
  • 500g de farinha de mandioca ou aveia
  • Cheiro verde e sal a gosto
  • (Para quem gosta, acrescente 2 punhados de uvas passas)

Como preparar Farofa de proteína de soja

  1. Hidrate a proteína texturizada de soja em água quente por aproximadamente 15 minutos.
  2. Em uma panela (de fundo grosso) coloque o alho, a cebola e o óleo, deixe dar aquela murchada na cebola, acrescente a margarina, quando essa derreter acrescente a carne de soja e deixa fritar, sem deixar queimar, mexendo sempre.
  3. Por último acrescente a farinha e o sal, e está pronta a sua farofa.
  4. Deixe esfriar e coloque em um recipiente com tampa.

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